ZELLER /APIUM GRAVEOLENS/

ZELLER /APIUM GRAVEOLENS/

Ernyősvirágzatúak családja /Apiaceae/

Jellegzetesen fűszeres illatú, 0,3-1 m magas, kétéves kultúrnövény, gumó alakú, húsos, répaszerűen megvastagodott gyökérrel. Fénylőn sötétzöld levelei 1-2-szer szárnyasan összetettek, a levélkeszeletek rombusz alakúak, gyakran hármasan szeldeltek. Összetett ernyői fehéres virágúak. Az alsó ernyőcskék csaknem ülők, a felsőbbek hosszú kocsányúak, a gallér- és gallérkalevelek hiányoznak. Ikerkaszattermései gömbölydedek, 2 mm-nél kisebbek, a szürkészöldtől a barnáig változó színűek.

Élőhelye: Különböző formákban régtől fogva termesztett növény, magas sótartalmú területeken elvadul. Vad alaja /ssp. graveolens/ az eurázsiai tengerpartok növénye.

Virágzás: IV-X.

Hatóanyagai
Ásványi sók, vitaminok, illóolaj, butilén-ftalid, rost, apigenin, apiin, magnézium, kálium, flavonoidok, furokumarinok /bergaptén, xanthotoxin, izoimperatorin/.
Termésében 2-3 % illóolaj van, limonén, szelinén, alkil-ftalid /szedanosav-anhidrid/ összetevőkkel.
Gyökere poliineket /falkarinol/ tartalmaz.

Elterjedési területe
Európa.

Felhasználható részei
Levél, szár, termés, gyökér, illóolaj.

VIGYÁZAT:
TÚLADAGOLVA MEGÁRTHAT!
LEVÉNEK ÉS ILLÓOLAJÁNAK FOGYASZTÁSA TERHESEK SZÁMÁRA TILOS!
VESEGYULLADÁSBAN SZENVEDŐKNEK HASZNÁLATA ELLENJAVALLT, MERT ILLÓOLAJA FOKOZZA A MÁR ELEVE MEGLÉVŐ GYULLADÁST.
ALLERGÉN HATÁSÚ LEHET AZ ARRA ÉRZÉKENY SZEMÉLYEKNÉL: TÁROLÁSKOR BIZONYOS GOMBÁK HATÁSÁRA A FUROKUMARIN SZINTJE MEGEMELKEDHET, AMI FOTOTOXIKUS REAKCIÓKHOZ VEZETHET.