MEDVEHAGYMA /ALLIUM URSINUM/ Hagymafélék családja /Alliaceae/ 0,2-0,5 m magas, évelő Karcsú hagymájú, növény. Többnyire két tőlevelet fejleszt, melyek hosszú nyelűek, alakjuk széles-lándzsás. Ernyős virágzatában nem képződnek sarjhagymák. Virágai hófehérek, 8-10 mm hosszúak. Élőhelye: nyirkos lomberdők. Virágzás: IV-VI. Hatóanyagai Hasonló, mint a fokhagymában, csak más az összetétele. Herbája 1 % ...

FOKHAGYMA /ALLIUM SATIVUM/ Hagymafélék családja /Alliaceae/ 0,2-0,7 m magas, évelő növény. Hagymája hosszúkás, fehéres buroklevelekkel takart fiókhagymákból /gerezdek/ épül fel. A szár középső részéig fejlődő levelek laposak, egyenesek, molyhos bevonatúak, szélük érdes. Gömbös álernyővirágzatát kevés számú, fehéres vagy pirosas virág alkotja, megközelítően 3 mm hosszú lepellevelekkel és sarjhagymákkal. Különösen Dél-Európában gyakran termesztett ...

VÖRÖSHAGYMA /ALLIUM CEPA/ Hagymafélék családja /Alliaceae/ 0,6-1,2 m magas, évelő növény. Hengeres levelei üregesek, a szár alsó fele kidudorodó, felfújt. Gömbös álernyővirágzata nagyméretű, a kocsányok legfeljebb 8-szor olyan hosszúak, mint a zöldesfehér lepellevelek. Virágzás: VI-VIII. Hatóanyagai Szerves kénvegyületek: S-alkilcisztein-szulfoxidok /alliin, propenilalliin, cikloalliin/, tioszulfinátok, cepén, di-, ...